Recette de labneh

Ibrahim KhouryШеф-повар

Ингредиенты

• Йогурт
  1 kilogramme
• Соль
  1 cuillère à café

Шаги

1. 1

   Ajoutez le sel au yaourt et fouettez bien avec la cuillère.

   Необходимая посуда:

   Ложка

   🍳

   Bol

   1 мин.
2. 2

   Versez le yaourt dans un sac en tissu ou un morceau de tissu en coton, puis fermez bien le sac ou le tissu pour éviter que le yaourt ne s'échappe.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Sac en tissu

   2 мин.
3. 3

   Placez le sac dans une passoire avec un bol en dessous pour recueillir l'excès d'eau du yaourt. Laissez le yaourt dans le sac pendant 4 à 6 heures pour qu'il se débarrasse complètement de son eau.

   Необходимая посуда:

   Сито

   🍳

   Bol

   240 мин.
4. 4

   Pour s'assurer que le labneh est prêt, sa consistance doit être comme celle de la crème.

5. 5

   Videz le labneh du sac dans un bol et il est prêt à être servi.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   1 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров4.7 g

Витамин B120.46 mcg

Йод26 mcg

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги