Recette de labneh

Ibrahim KhouryŞef

Malzemeler

• Yoğurt
  1 kilogramme
• Tuz
  1 cuillère à café

Adımlar

1. 1

   Ajoutez le sel au yaourt et fouettez bien avec la cuillère.

   Gerekli Aletler:

   Kaşık

   🍳

   Bol

   1 dk
2. 2

   Versez le yaourt dans un sac en tissu ou un morceau de tissu en coton, puis fermez bien le sac ou le tissu pour éviter que le yaourt ne s'échappe.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Sac en tissu

   2 dk
3. 3

   Placez le sac dans une passoire avec un bol en dessous pour recueillir l'excès d'eau du yaourt. Laissez le yaourt dans le sac pendant 4 à 6 heures pour qu'il se débarrasse complètement de son eau.

   Gerekli Aletler:

   Süzgeç

   🍳

   Bol

   240 dk
4. 4

   Pour s'assurer que le labneh est prêt, sa consistance doit être comme celle de la crème.

5. 5

   Videz le labneh du sac dans un bol et il est prêt à être servi.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Bol

   1 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Yoğurt100g için

Enerji61 kcal

Protein3.3 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker4.7 g

B12 Vitamini0.46 mcg

Iyot26 mcg

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler