طريقة عمل اللبنة

Mousa Al-Sharifالطاهي

المكونات

• لبن
  1 كيلوغرام
• ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   يضاف الملح إلى اللبن ويخفق بالملعقة جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   ملعقة

   🍳

   وعاء

   1 دقيقة
2. 2

   يسكب اللبن في كيس قماش أو قطعة قماش قطنية ثم يغلق الكيس أو قطعة القماش جيداً حتى لا يتسرب اللبن منه.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   كيس قماش

   2 دقيقة
3. 3

   يوضع الكيس في مصفاة وتحته وعاء لتجمع الماء الزائدة من اللبن. يترك اللبن بالكيس لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى يتخلص من مائه كلياً.

   الأدوات اللازمة:

   مصفاة

   🍳

   وعاء

   240 دقيقة
4. 4

   للتأكد أن اللبنة أصبحت جاهزة، يجب أن يكون قوامها كالكريما.

5. 5

   تفرغ اللبنة من الكيس في وعاء وتصبح جاهزة للتقديم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   1 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لبنلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية