طريقة عمل اللبنة

Mousa Al-SharifΣεφ

Συστατικά

• Γιαούρτι
  1 كيلوغرام
• Αλάτι
  1 ملعقة صغيرة

Βήματα

1. 1

   يضاف الملح إلى اللبن ويخفق بالملعقة جيداً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κουτάλι

   🍳

   وعاء

   1 λεπτά
2. 2

   يسكب اللبن في كيس قماش أو قطعة قماش قطنية ثم يغلق الكيس أو قطعة القماش جيداً حتى لا يتسرب اللبن منه.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   كيس قماش

   2 λεπτά
3. 3

   يوضع الكيس في مصفاة وتحته وعاء لتجمع الماء الزائدة من اللبن. يترك اللبن بالكيس لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى يتخلص من مائه كلياً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Σουρωτήρι

   🍳

   وعاء

   240 λεπτά
4. 4

   للتأكد أن اللبنة أصبحت جاهزة، يجب أن يكون قوامها كالكريما.

5. 5

   تفرغ اللبنة من الكيس في وعاء وتصبح جاهزة للتقديم.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء

   1 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.7 g

Βιταμίνη B120.46 mcg

Ιώδιο26 mcg

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες