طريقة عمل اللبنة

Mousa Al-SharifШеф-повар

Ингредиенты

• Йогурт
  1 كيلوغرام
• Соль
  1 ملعقة صغيرة

Шаги

1. 1

   يضاف الملح إلى اللبن ويخفق بالملعقة جيداً.

   Необходимая посуда:

   Ложка

   🍳

   وعاء

   1 мин.
2. 2

   يسكب اللبن في كيس قماش أو قطعة قماش قطنية ثم يغلق الكيس أو قطعة القماش جيداً حتى لا يتسرب اللبن منه.

   Необходимая посуда:

   🍳

   كيس قماش

   2 мин.
3. 3

   يوضع الكيس في مصفاة وتحته وعاء لتجمع الماء الزائدة من اللبن. يترك اللبن بالكيس لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى يتخلص من مائه كلياً.

   Необходимая посуда:

   Сито

   🍳

   وعاء

   240 мин.
4. 4

   للتأكد أن اللبنة أصبحت جاهزة، يجب أن يكون قوامها كالكريما.

5. 5

   تفرغ اللبنة من الكيس في وعاء وتصبح جاهزة للتقديم.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   1 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров4.7 g

Витамин B120.46 mcg

Йод26 mcg

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги