طريقة عمل اللبنة

Mousa Al-Sharifkuhar

Sestavine

• Jogurt
  1 كيلوغرام
• Sol
  1 ملعقة صغيرة

Koraki

1. 1

   يضاف الملح إلى اللبن ويخفق بالملعقة جيداً.

   Potrebni pripomočki:

   Žlica

   🍳

   وعاء

   1 min
2. 2

   يسكب اللبن في كيس قماش أو قطعة قماش قطنية ثم يغلق الكيس أو قطعة القماش جيداً حتى لا يتسرب اللبن منه.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   كيس قماش

   2 min
3. 3

   يوضع الكيس في مصفاة وتحته وعاء لتجمع الماء الزائدة من اللبن. يترك اللبن بالكيس لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى يتخلص من مائه كلياً.

   Potrebni pripomočki:

   Cedilo

   🍳

   وعاء

   240 min
4. 4

   للتأكد أن اللبنة أصبحت جاهزة، يجب أن يكون قوامها كالكريما.

5. 5

   تفرغ اللبنة من الكيس في وعاء وتصبح جاهزة للتقديم.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   وعاء

   1 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake