How to Make Mafrouka

نعيم المدقيCocinero

Ingredientes

• Sémola
  2 Cup
• Azúcar
  2 Cup
• Mantequilla
  100 Gram
• Agua de rosa
  1 Teaspoon
• Cardamomo
  1 Teaspoon
• Vainilla
  1 Teaspoon
• Crema
  300 Gram
• Maicena
  4 Teaspoon
• Ground Pistachios
  0
• Peeled and Fried Almonds
  0

Pasos

1. 1

   Put the sugar in a pot over the heat and stir until it turns caramel red, then add the water, semolina, butter, vanilla, and cardamom while continuously stirring to prevent sticking until it solidifies.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
2. 2

   Place the mixture in a serving dish and spread it evenly.

   5 minutos
3. 3

   Dissolve the cornstarch in a little water, blend the cornstarch with milk and cream in the blender, then put them in a pot over the heat while continuously stirring until the mixture thickens and cools.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   Olla

   10 minutos
4. 4

   Spread the cornstarch mixture evenly over the first layer of semolina and smooth it out, then garnish with pistachios and almonds.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Sémolapor 100g

Energía360 kcal

Proteínas12 g

Grasa total1 g

Carbohidratos73 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales0.5 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Mantequillapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Agua de rosapor 100g

Agua100 g

Cardamomopor 100g

Energía311 kcal

Proteínas10.8 g

Grasa total6.7 g

Carbohidratos68.5 g

Fibra dietética28 g

Azúcares totales0.5 g

Vainillapor 100g

Energía288 kcal

Proteínas0.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos12.65 g

Cremapor 100g

Energía340 kcal

Proteínas2 g

Grasa total36 g

Carbohidratos3 g

Azúcares totales3 g

Maicenapor 100g

Energía381 kcal

Proteínas0.3 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos91.6 g

Fibra dietética0.9 g

Azúcares totales0.3 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas