How to Make Mafrouka

نعيم المدقيKock

Ingredienser

• Semolina
  2 Cup
• Socker
  2 Cup
• Smör
  100 Gram
• Rosenvatten
  1 Teaspoon
• Kardemumma
  1 Teaspoon
• Vanilj
  1 Teaspoon
• Grädde
  300 Gram
• Maizena
  4 Teaspoon
• Ground Pistachios
  0
• Peeled and Fried Almonds
  0

Steg

1. 1

   Put the sugar in a pot over the heat and stir until it turns caramel red, then add the water, semolina, butter, vanilla, and cardamom while continuously stirring to prevent sticking until it solidifies.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
2. 2

   Place the mixture in a serving dish and spread it evenly.

   5 min
3. 3

   Dissolve the cornstarch in a little water, blend the cornstarch with milk and cream in the blender, then put them in a pot over the heat while continuously stirring until the mixture thickens and cools.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   Kastrull

   10 min
4. 4

   Spread the cornstarch mixture evenly over the first layer of semolina and smooth it out, then garnish with pistachios and almonds.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Semolinaper 100g

Energi360 kcal

Protein12 g

Total fett1 g

Kolhydrater73 g

Kostfiber3 g

Totalt socker0.5 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Smörper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Kolhydrater0.1 g

Totalt socker0.1 g

Rosenvattenper 100g

Vatten100 g

Kardemummaper 100g

Energi311 kcal

Protein10.8 g

Total fett6.7 g

Kolhydrater68.5 g

Kostfiber28 g

Totalt socker0.5 g

Vaniljper 100g

Energi288 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater12.65 g

Gräddeper 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fett36 g

Kolhydrater3 g

Totalt socker3 g

Maizenaper 100g

Energi381 kcal

Protein0.3 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater91.6 g

Kostfiber0.9 g

Totalt socker0.3 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar