Recette de Mafrouka
Ingrediënten
Semolina2 tasse
Suiker2 tasse
Boter100 grammes
Bloemenwater1 cuillère à café
Kardemom1 cuillère à café
Vanille1 cuillère à café
Room300 grammes
Zetmeel4 cuillère à café- فستق حلبي مطحون0
- لوز مقشر ومحمر بالزيت0
Stappen
- 1
Mettre le sucre dans une marmite sur le feu et remuer jusqu'à ce qu'il devienne rouge caramel, ajouter de l'eau, la semoule, le beurre, la vanille et la cardamome en remuant continuellement pour éviter qu'il ne colle jusqu'à ce qu'il se fige.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
Verser le mélange dans un plat de service et l'étaler uniformément.
5 min - 3
Dissoudre la fécule dans un peu d'eau, mélanger la fécule dans un mixeur avec le lait et la crème, puis les mettre dans une marmite sur le feu en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe et refroidisse.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
BlenderPan - 4
Étaler le mélange de fécule sur la première couche de semoule uniformément et le lisser, puis le décorer avec des pistaches et des amandes.
5 min
Voedingsfeiten
Semolinaper 100gSuikerper 100gBoterper 100gBloemenwaterper 100gKardemomper 100gVanilleper 100gRoomper 100gZetmeelper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.