Recette de Mafrouka

Ali El-MasriŞef

Malzemeler

• İrmik
  2 tasse
• Şeker
  2 tasse
• Tereyağı
  100 grammes
• Çiçek Suyu
  1 cuillère à café
• Kakule
  1 cuillère à café
• Vanilya
  1 cuillère à café
• Krema
  300 grammes
• Nişasta
  4 cuillère à café
• فستق حلبي مطحون
  0
• لوز مقشر ومحمر بالزيت
  0

Adımlar

1. 1

   Mettre le sucre dans une marmite sur le feu et remuer jusqu'à ce qu'il devienne rouge caramel, ajouter de l'eau, la semoule, le beurre, la vanille et la cardamome en remuant continuellement pour éviter qu'il ne colle jusqu'à ce qu'il se fige.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
2. 2

   Verser le mélange dans un plat de service et l'étaler uniformément.

   5 dk
3. 3

   Dissoudre la fécule dans un peu d'eau, mélanger la fécule dans un mixeur avec le lait et la crème, puis les mettre dans une marmite sur le feu en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe et refroidisse.

   Gerekli Aletler:

   Blender

   Tencere

   10 dk
4. 4

   Étaler le mélange de fécule sur la première couche de semoule uniformément et le lisser, puis le décorer avec des pistaches et des amandes.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

İrmik100g için

Enerji360 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat73 g

Diyet Lifi3 g

Toplam Şeker0.5 g

Şeker100g için

Enerji387 kcal

Karbonhidrat100 g

Toplam Şeker100 g

Tereyağı100g için

Enerji717 kcal

Protein0.85 g

Toplam Yağ81 g

Karbonhidrat0.1 g

Toplam Şeker0.1 g

Çiçek Suyu100g için

Su99.9 g

Kakule100g için

Enerji311 kcal

Protein10.76 g

Toplam Yağ6.7 g

Karbonhidrat68.5 g

Diyet Lifi28 g

Toplam Şeker0.5 g

Vanilya100g için

Enerji288 kcal

Protein0.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat12.65 g

Krema100g için

Enerji300 kcal

Protein2.5 g

Toplam Yağ30 g

Karbonhidrat3 g

Toplam Şeker3 g

Nişasta100g için

Enerji350 kcal

Protein0.3 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat86.3 g

Diyet Lifi0.9 g

Toplam Şeker0.1 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler