طريقة عمل المفروكة

Rania El-Masriآشپز

مواد تشکیل دهنده

• سمید
  2 كوب
• شکر
  2 كوب
• کره
  100 غرام
• آب گل
  1 ملعقة صغيرة
• هل
  1 ملعقة صغيرة
• وانیل
  1 ملعقة صغيرة
• خامه
  300 غرام
• نشا
  4 ملعقة صغيرة
• فستق حلبي مطحون
  0
• لوز مقشر ومحمر بالزيت
  0

مراحل

1. 1

   نضع السكر في قدر على النار ونحرك حتى يصبح لونه احمر كراميل، نضيف عليه الماء، السميد، الزبدة، الفانيلا والهيل مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق الى ان يجمد.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
2. 2

   نضع الخليط في صحن التقديم ونفرده بالتساوي.

   5 دقیقه
3. 3

   نذوب النشا في قليل من الماء، يخلط النشا بالخلاط الكهربائي مع الحليب والقشدة ثم نضعهم في قدر على النار مع التقليب المستمر حتى يجمد الخليط ويبرد.

   ابزارهای مورد نیاز:

   مخلوط‌کن

   قابلمه

   10 دقیقه
4. 4

   نضع خليط النشا على الطبقة الاولى من السميد بالتساوى ونفرده، نزينه بالفستق واللوز.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

سمیدper 100g

Energy360 kcal

Protein12 g

Total Fat1 g

Carbohydrate73 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

کرهper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

آب گلper 100g

Water99.9 g

هلper 100g

Energy311 kcal

Protein10.76 g

Total Fat6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Dietary Fiber28 g

Total Sugars0.5 g

وانیلper 100g

Energy288 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate12.65 g

خامهper 100g

Energy300 kcal

Protein2.5 g

Total Fat30 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

نشاper 100g

Energy350 kcal

Protein0.3 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate86.3 g

Dietary Fiber0.9 g

Total Sugars0.1 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی