طريقة عمل المفروكة

Rania El-MasriCuoco

Ingredienti

• Semola
  2 كوب
• Zucchero
  2 كوب
• Burro
  100 غرام
• Acqua di fiori
  1 ملعقة صغيرة
• Cardamomo
  1 ملعقة صغيرة
• Vaniglia
  1 ملعقة صغيرة
• Panna
  300 غرام
• Amido
  4 ملعقة صغيرة
• فستق حلبي مطحون
  0
• لوز مقشر ومحمر بالزيت
  0

Passi

1. 1

   نضع السكر في قدر على النار ونحرك حتى يصبح لونه احمر كراميل، نضيف عليه الماء، السميد، الزبدة، الفانيلا والهيل مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق الى ان يجمد.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
2. 2

   نضع الخليط في صحن التقديم ونفرده بالتساوي.

   5 min
3. 3

   نذوب النشا في قليل من الماء، يخلط النشا بالخلاط الكهربائي مع الحليب والقشدة ثم نضعهم في قدر على النار مع التقليب المستمر حتى يجمد الخليط ويبرد.

   Utensili necessari:

   Frullatore

   Pentola

   10 min
4. 4

   نضع خليط النشا على الطبقة الاولى من السميد بالتساوى ونفرده، نزينه بالفستق واللوز.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Semolaper 100g

Energia360 kcal

Proteine12 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate73 g

Fibre alimentari3 g

Zuccheri totali0.5 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Burroper 100g

Energia717 kcal

Proteine0.85 g

Grassi totali81 g

Carbohydrate0.1 g

Zuccheri totali0.1 g

Acqua di fioriper 100g

Acqua99.9 g

Cardamomoper 100g

Energia311 kcal

Proteine10.76 g

Grassi totali6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Fibre alimentari28 g

Zuccheri totali0.5 g

Vanigliaper 100g

Energia288 kcal

Proteine0.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate12.65 g

Pannaper 100g

Energia300 kcal

Proteine2.5 g

Grassi totali30 g

Carbohydrate3 g

Zuccheri totali3 g

Amidoper 100g

Energia350 kcal

Proteine0.3 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate86.3 g

Fibre alimentari0.9 g

Zuccheri totali0.1 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag