طريقة عمل المفروكة

Rania El-MasriШеф-повар

Ингредиенты

• Манка
  2 كوب
• Сахар
  2 كوب
• Масло
  100 غرام
• Цветочная вода
  1 ملعقة صغيرة
• Кардамон
  1 ملعقة صغيرة
• Ваниль
  1 ملعقة صغيرة
• Сметана
  300 غرام
• Крахмал
  4 ملعقة صغيرة
• فستق حلبي مطحون
  0
• لوز مقشر ومحمر بالزيت
  0

Шаги

1. 1

   نضع السكر في قدر على النار ونحرك حتى يصبح لونه احمر كراميل، نضيف عليه الماء، السميد، الزبدة، الفانيلا والهيل مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق الى ان يجمد.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
2. 2

   نضع الخليط في صحن التقديم ونفرده بالتساوي.

   5 мин.
3. 3

   نذوب النشا في قليل من الماء، يخلط النشا بالخلاط الكهربائي مع الحليب والقشدة ثم نضعهم في قدر على النار مع التقليب المستمر حتى يجمد الخليط ويبرد.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   Кастрюля

   10 мин.
4. 4

   نضع خليط النشا على الطبقة الاولى من السميد بالتساوى ونفرده، نزينه بالفستق واللوز.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Манкана 100 г

Энергетическая ценность360 kcal

Белки12 g

Всего жиров1 g

Углеводы73 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров0.5 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Цветочная водана 100 г

Вода99.9 g

Кардамонна 100 г

Энергетическая ценность311 kcal

Белки10.76 g

Всего жиров6.7 g

Углеводы68.5 g

Пищевые волокна28 g

Всего сахаров0.5 g

Ванильна 100 г

Энергетическая ценность288 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы12.65 g

Сметанана 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки2.5 g

Всего жиров30 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

Крахмална 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки0.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы86.3 g

Пищевые волокна0.9 g

Всего сахаров0.1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги