How to Make Sea Snail

مرزوق الطويلKüchenchef

Zutaten

• Sea shellfish or snail
  1 kilogram
• Fish stock or water
  0
• Parsley, a few sprigs
  0
• 1 tablespoon coarse salt
  1 tablespoon
• Onion, cut into 4 pieces
  1 piece
• Pink pepper
  0
• A pinch of paprika
  0
• Garlic, a few cloves
  0
• Lemon grass cut into 5 cm pieces
  0
• Lorbeerblätter
  0
• Toast and butter or rice or pasta
  0

Schritte

1. 1

   Clean the snails with water several times. It is preferable to soak them in water for several hours, rinse them, and repeat the step until the water is clear of any dirt.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   3 Minuten
2. 2

   Drain the snails and place them in a large pot. Add about 1/4 liter of water, a few parsley leaves, and all the spices. Boil the water for 4 minutes. Remove the pot from the heat and let the snails cool in their broth.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   4 Minuten
3. 3

   Eat with a special fork or remove with a toothpick. It can be enjoyed with buttered toast or rice.

   Benötigte Werkzeuge:

   Gabel

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Lorbeerblätterpro 100g

Energie313 kcal

Proteine7.6 g

Gesamtfett8.4 g

Kohlenhydrate74.9 g

Ballaststoffe26.3 g

Gesamtzucker0.3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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