How to Make Sea Snail

مرزوق الطويلШеф-повар

Ингредиенты

• Sea shellfish or snail
  1 kilogram
• Fish stock or water
  0
• Parsley, a few sprigs
  0
• 1 tablespoon coarse salt
  1 tablespoon
• Onion, cut into 4 pieces
  1 piece
• Pink pepper
  0
• A pinch of paprika
  0
• Garlic, a few cloves
  0
• Lemon grass cut into 5 cm pieces
  0
• Лавровые листья
  0
• Toast and butter or rice or pasta
  0

Шаги

1. 1

   Clean the snails with water several times. It is preferable to soak them in water for several hours, rinse them, and repeat the step until the water is clear of any dirt.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   3 минут
2. 2

   Drain the snails and place them in a large pot. Add about 1/4 liter of water, a few parsley leaves, and all the spices. Boil the water for 4 minutes. Remove the pot from the heat and let the snails cool in their broth.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   4 минут
3. 3

   Eat with a special fork or remove with a toothpick. It can be enjoyed with buttered toast or rice.

   Необходимая посуда:

   Вилка

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Лавровые листьяна 100 г

Энергетическая ценность313 kcal

Белки7.6 g

Всего жиров8.4 g

Углеводы74.9 g

Пищевые волокна26.3 g

Всего сахаров0.3 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги