طريقة عمل الحلزون البحري

Amr El-Masriالطاهي

تلذذ بتجربة طهي فريدة مع وصفة الحلزون البحري الشهية! هذه الوصفة تجمع بين النكهات الغنية والتوابل العطرية، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاق المأكولات البحرية. تعلم كيفية تنظيف الحلزون وطبخه بطريقة بسيطة وسهلة، لتستمتع بوجبة لذيذة ومميزة مع العائلة والأصدقاء.

المكونات

• محار بحري، أو حلزون
  1 كيلوغرام
• مرق السمك أو ماء
  0
• بقدونس بضعة أغصان
  0
• ملعقة كبيرة ملح خشن
  1 ملعقة كبيرة
• بصل، مقطعة إلى 4 أجزاء
  1 حبة
• فلفل وردي
  0
• رشة بابريكا
  0
• ثوم بضعة فصوص
  0
• حشيشة الليمون مقطع إلى أجزاء بطول 5 سنتم
  0
• ورق لورا
  0
• توست وزبدة أو أرز أو باستا
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتنظيف الحلزون جيداً باستخدام الماء عدة مرات. يُفضل نقع الحلزون في الماء لمدة عدة ساعات، ثم تصفيته وغسله حتى تصبح المياه نظيفة وخالية من الأوساخ.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   3 دقيقة
2. 2

   بعد تصفية الحلزون، ضعهم في قدر كبير. أضف حوالي 1/4 ليتر من الماء مع بعض أوراق البقدونس وجميع التوابل. اغلي الماء لمدة 4 دقائق، ثم أزل القدر عن النار واترك الحلزون ليبرد في مرقته.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   4 دقيقة
3. 3

   يمكن تناول الحلزون باستخدام شوكة خاصة أو باستخدام عود أسنان. يُفضل تقديمه مع توست مدهون بالزبدة أو مع الأرز.

   الأدوات اللازمة:

   شوكة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ورق لورالكل 100غ

الطاقة313 kcal

البروتين7.6 g

إجمالي الدهون8.4 g

الكربوهيدرات74.9 g

الألياف الغذائية26.3 g

إجمالي السكريات0.5 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية