מרכיבים
אורז4 cup- Beans, finely chopped or green beans4 cup
- Onion, finely chopped1 piece
- Lamb with bones0.5 kilogram
כורכום1 teaspoon
מלח1 teaspoon- Ground black lime1 teaspoon
שמן תירס2 tablespoon
צעדים
- 1
In a pot over the fire, add two tablespoons of oil, then add the onion and sauté, then add the meat, add salt and turmeric, stir, and let it cook over medium heat for ten minutes.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Add the beans to the meat and stir the mixture until the water evaporates over medium heat, sauté for about five minutes, add approximately half a liter of water, and let it cook for two hours until the meat is tender and about a quarter cup of water remains.
120 דקות - 3
Add the ground lime in the last fifteen minutes of cooking.
15 דקות - 4
Cook the rice until half done, then drain it and return about half the amount to the pot, place the first mixture on top, then add the remaining rice, and let it simmer for ten minutes before serving.
10 דקות
עובדות תזונה
אורזper 100gכורכוםper 100gמלחper 100gשמן תירסper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.