Recette de haricots

Ibrahim Al-RashidŞef

Malzemeler

• Pirinç
  4 tasse
• Haricots, finement hachés ou fèves
  4 tasse
• Oignon, finement haché
  1 pièce
• Viande d'agneau avec os
  0.5 kilogramme
• Zerdeçal
  1 cuillère à café
• Tuz
  1 cuillère à café
• Citron noir moulu
  1 cuillère à café
• Mısır Yağı
  2 cuillères à soupe

Adımlar

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre deux cuillères d'huile, puis ajouter l'oignon et faire revenir, ensuite ajouter la viande, ajouter le sel et le curcuma, remuer puis laisser cuire à feu moyen pendant dix minutes.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
2. 2

   Ajouter les haricots à la viande et remuer le mélange jusqu'à ce que l'eau s'évapore à feu moyen, faire frémir pendant cinq minutes et ajouter environ un demi-litre d'eau, laisser cuire pendant deux heures jusqu'à ce que la viande soit tendre et qu'il reste environ un quart de tasse d'eau.

   120 dk
3. 3

   Ajouter le citron moulu lors des quinze dernières minutes de cuisson.

   15 dk
4. 4

   Cuire le riz à moitié, puis égoutter et remettre dans la marmite environ la moitié de la quantité, mettre le mélange par-dessus, puis ajouter le reste du riz et laisser cuire à feu doux pendant dix minutes avant de servir.

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Pirinç100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

Zerdeçal100g için

Enerji354 kcal

Protein7.83 g

Toplam Yağ9.88 g

Karbonhidrat64.93 g

Diyet Lifi22.7 g

Toplam Şeker3.2 g

Tuz100g için

Kül100 g

Mısır Yağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Doymuş Yağ13.5 g

Tekli Doymamış Yağ24 g

Çoklu Doymamış Yağ57 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler