طريقة عمل مخ مقلي

Nadia Khouryالطاهي

تلذذوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة المخ المقلي، حيث يجتمع طعم المخ اللذيذ مع البيض والبقسماط ليصبح طبقاً مميزاً. سهل التحضير ومثالي للتقديم مع شرحات الليمون والخضار، سيأسر هذا الطبق قلوبكم وذوقكم.

المكونات

• ٤ مخ الخاروف
  4 حبات
• ٢ بيضة
  2 حبة
• ١/٢ كوب بقسماط أو كعك مطحون
  0.5 كوب
• ملح وفلفل
  0
• ١/٢ كوب زيت نباتي للقلي
  0.5 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بتتبيل المخ برشة من الملح والفلفل والبهارات، ثم اغمره في البيض قبل أن تغلفه بالبقسماط، ثم اتركه جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   سخن الزيت جيداً ثم قم بقلي قطع المخ حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم ارفعها على مناديل لتصريف الزيت.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   🍳

   مناديل ورقية

   5 دقيقة
3. 3

   قدّم المخ المقلي ساخناً مع شرحات الليمون والبندورة والبقدونس، بالإضافة إلى البطاطا أو الخضار السوتيه.

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية