طريقة عمل قشدة

Hussam El-Masriالطاهي

المكونات

• حليب سائل
  2 كوب
• كريما، خفق
  2 كوب
• شرحة توست، أبيض أو خبز أمريكي أبيض
  6 شرحات
• نشا، مذوّبة في ½ كوب ماء
  5 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   تقطع أطراف شرائح الخبز وترمى.

   1 دقيقة
2. 2

   تقطع الاجزاء البيضاء من الخبز الى مكعبات صغيرة، ثم توضع في قدر ويسكب فوقها الحليب وكريمة الخفق. يوضع القدر في الثلاجة وتُترك قطع الخبز منقوعة في مزيج الحليب والكريمة لساعة أو اكثر.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   60 دقيقة
3. 3

   يوضع القدر على نار متوسطة، مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية. عندما يبدأ الحليب يحمى، يضاف النشاء المذوب في الماء مع الاستمرار في التحريك حتى يكثف المزيج.

   الأدوات اللازمة:

   ملعقة خشبية

   10 دقيقة
4. 4

   تسكب القشدة في وعاء، وتترك لتبرد قليلاً. يغطى الوعاء بغطاء بلاستيكي ويوضع في البراد حتى تكثف الكريمة قبل استخدامها.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية