Ingredienser
- دجاجة1 دجاجة
Basmati Ris2 كوب
Løg2 حبة
Tomat2 حبة
Peber2 حبة- فص ثوم2 فص
- جزر، مبروش2 حبة
Tomatpasta2 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Kurkuma1 ملعقة صغيرة- عود قرفة2 عود
- ورقة غار2 ورقة
- لومي ( حامض مجفف أسود)1 حبة
Kardemomme0
Kuminfrø0- قرنفل حب0
Koriander0
Vand3 كوب
Trin
- 1
في قدر الضغط على النار، يسخن زيت الزيتون.
5 minNødvendigt udstyr:
Trykkoger - 2
يغسل الأرز وينقع لمدة 10 دقائق ثم يصفى.
10 min - 3
يقطع البصل والثوم حسب الرغبة ثم يوضعوا في الزيت ويقلبوا.
5 min - 4
تقطع الدجاجة 4 قطع وتوضع فوق البصل وتقلب قليلاً.
5 min - 5
تضاف جميع البهارات، ورق الغار ويحرك الخليط حتى يتغير لون الدجاج.
5 min - 6
توضع البندورة، مكعبات المرق، رب البندورة فوق الدجاج ويقلب ثم يضاف كوب ماء، يغطى القدر ويترك على النار لمدة 10 دقائق بعد سماع الصافرة.
10 min - 7
يرفع غطاء القدر، تصفى المرقة، الأرز، الجزر ويخلطوا ثم يضاف المرق المصفى، الدجاج، الماء إلى الأرز ويترك على النار لينضج.
10 min - 8
يترك القدر لمدة 10 دقائق على النار بعد سماع الصافرة.
10 min - 9
يرفع القدر عن النار، يقلب المضغوط في طبق ثم يزين بالمكسرات ويقدم ساخناً.
5 min
Ernæringsfakta
Basmati Rispr. 100gLøgpr. 100gTomatpr. 100gPeberpr. 100gTomatpastapr. 100gKurkumapr. 100gKardemommepr. 100gKuminfrøpr. 100gKorianderpr. 100gVandpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.