Ingredients
- دجاجة1 دجاجة
Basmati Rice2 كوب
Onion2 حبة
Tomato2 حبة
Pepper2 حبة- فص ثوم2 فص
- جزر، مبروش2 حبة
Tomato Paste2 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Turmeric1 ملعقة صغيرة- عود قرفة2 عود
- ورقة غار2 ورقة
- لومي ( حامض مجفف أسود)1 حبة
Cardamom0
Cumin Seeds0- قرنفل حب0
Coriander0
Water3 كوب
Steps
- 1
في قدر الضغط على النار، يسخن زيت الزيتون.
5 minRequired Tools:
Pressure Cooker - 2
يغسل الأرز وينقع لمدة 10 دقائق ثم يصفى.
10 min - 3
يقطع البصل والثوم حسب الرغبة ثم يوضعوا في الزيت ويقلبوا.
5 min - 4
تقطع الدجاجة 4 قطع وتوضع فوق البصل وتقلب قليلاً.
5 min - 5
تضاف جميع البهارات، ورق الغار ويحرك الخليط حتى يتغير لون الدجاج.
5 min - 6
توضع البندورة، مكعبات المرق، رب البندورة فوق الدجاج ويقلب ثم يضاف كوب ماء، يغطى القدر ويترك على النار لمدة 10 دقائق بعد سماع الصافرة.
10 min - 7
يرفع غطاء القدر، تصفى المرقة، الأرز، الجزر ويخلطوا ثم يضاف المرق المصفى، الدجاج، الماء إلى الأرز ويترك على النار لينضج.
10 min - 8
يترك القدر لمدة 10 دقائق على النار بعد سماع الصافرة.
10 min - 9
يرفع القدر عن النار، يقلب المضغوط في طبق ثم يزين بالمكسرات ويقدم ساخناً.
5 min
Nutrition Facts
Basmati Riceper 100gOnionper 100gTomatoper 100gPepperper 100gTomato Pasteper 100gTurmericper 100gCardamomper 100gCumin Seedsper 100gCorianderper 100gWaterper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.