طريقة عمل مضغوط سعودي

ناجي الشيبانيխոհարար

Բաղադրիչներ

• دجاجة
  1 دجاجة
• Բասմատի Բրինջ
  2 كوب
• Սոխ
  2 حبة
• Tomat
  2 حبة
• Մրգեր
  2 حبة
• فص ثوم
  2 فص
• جزر، مبروش
  2 حبة
• Tomato պաստա
  2 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• Կուրկումա
  1 ملعقة صغيرة
• عود قرفة
  2 عود
• ورقة غار
  2 ورقة
• لومي ( حامض مجفف أسود)
  1 حبة
• Կարդամոն
  0
• Կումինի սերմեր
  0
• قرنفل حب
  0
• Կորիանդր
  0
• Վար
  3 كوب

Քայլեր

1. 1

   في قدر الضغط على النار، يسخن زيت الزيتون.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Պրեսս-խոհանոց

   5 րոպե
2. 2

   يغسل الأرز وينقع لمدة 10 دقائق ثم يصفى.

   10 րոպե
3. 3

   يقطع البصل والثوم حسب الرغبة ثم يوضعوا في الزيت ويقلبوا.

   5 րոպե
4. 4

   تقطع الدجاجة 4 قطع وتوضع فوق البصل وتقلب قليلاً.

   5 րոպե
5. 5

   تضاف جميع البهارات، ورق الغار ويحرك الخليط حتى يتغير لون الدجاج.

   5 րոպե
6. 6

   توضع البندورة، مكعبات المرق، رب البندورة فوق الدجاج ويقلب ثم يضاف كوب ماء، يغطى القدر ويترك على النار لمدة 10 دقائق بعد سماع الصافرة.

   10 րոպե
7. 7

   يرفع غطاء القدر، تصفى المرقة، الأرز، الجزر ويخلطوا ثم يضاف المرق المصفى، الدجاج، الماء إلى الأرز ويترك على النار لينضج.

   10 րոպե
8. 8

   يترك القدر لمدة 10 دقائق على النار بعد سماع الصافرة.

   10 րոպե
9. 9

   يرفع القدر عن النار، يقلب المضغوط في طبق ثم يزين بالمكسرات ويقدم ساخناً.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բասմատի Բրինջ100գ-ի համար

Էներգիա365 kcal

Սպիտակուցներ8 g

Ընդհանուր ճարպեր0.6 g

Ածխաջրեր79 g

Մանրաթելեր1 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա40 kcal

Սպիտակուցներ1.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր9.34 g

Մանրաթելեր1.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.24 g

Tomat100գ-ի համար

Էներգիա18 kcal

Սպիտակուցներ0.88 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր3.89 g

Ընդհանուր շաքարներ2.63 g

Մանրաթելեր1.2 g

Ջուր95 g

Մրգեր100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Tomato պաստա100գ-ի համար

Էներգիա82 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր18 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Մանրաթելեր1.5 g

Կուրկումա100գ-ի համար

Էներգիա354 kcal

Սպիտակուցներ7.83 g

Ընդհանուր ճարպեր9.88 g

Ածխաջրեր64.93 g

Մանրաթելեր22.7 g

Ընդհանուր շաքարներ3.2 g

Կարդամոն100գ-ի համար

Էներգիա311 kcal

Սպիտակուցներ10.76 g

Ընդհանուր ճարպեր6.7 g

Ածխաջրեր68.5 g

Մանրաթելեր28 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Կումինի սերմեր100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2.3 g

Կորիանդր100գ-ի համար

Էներգիա23 kcal

Սպիտակուցներ2.97 g

Ընդհանուր ճարպեր0.52 g

Ածխաջրեր3.67 g

Մանրաթելեր2.8 g

Ընդհանուր շաքարներ0.87 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ