Ingredienti
- دجاجة1 دجاجة
Riso Basmati2 كوب
Cipolla2 حبة
Pomodoro2 حبة
Pepe2 حبة- فص ثوم2 فص
- جزر، مبروش2 حبة
Concentrato di pomodoro2 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Curcuma1 ملعقة صغيرة- عود قرفة2 عود
- ورقة غار2 ورقة
- لومي ( حامض مجفف أسود)1 حبة
Cardamomo0
Semi di cumino0- قرنفل حب0
Coriandolo0
Acqua3 كوب
Passi
- 1
في قدر الضغط على النار، يسخن زيت الزيتون.
5 minUtensili necessari:
Pentola a pressione - 2
يغسل الأرز وينقع لمدة 10 دقائق ثم يصفى.
10 min - 3
يقطع البصل والثوم حسب الرغبة ثم يوضعوا في الزيت ويقلبوا.
5 min - 4
تقطع الدجاجة 4 قطع وتوضع فوق البصل وتقلب قليلاً.
5 min - 5
تضاف جميع البهارات، ورق الغار ويحرك الخليط حتى يتغير لون الدجاج.
5 min - 6
توضع البندورة، مكعبات المرق، رب البندورة فوق الدجاج ويقلب ثم يضاف كوب ماء، يغطى القدر ويترك على النار لمدة 10 دقائق بعد سماع الصافرة.
10 min - 7
يرفع غطاء القدر، تصفى المرقة، الأرز، الجزر ويخلطوا ثم يضاف المرق المصفى، الدجاج، الماء إلى الأرز ويترك على النار لينضج.
10 min - 8
يترك القدر لمدة 10 دقائق على النار بعد سماع الصافرة.
10 min - 9
يرفع القدر عن النار، يقلب المضغوط في طبق ثم يزين بالمكسرات ويقدم ساخناً.
5 min
Fatti nutrizionali
Riso Basmatiper 100gCipollaper 100gPomodoroper 100gPepeper 100gConcentrato di pomodoroper 100gCurcumaper 100gCardamomoper 100gSemi di cuminoper 100gCoriandoloper 100gAcquaper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.