Ingrediente
- دجاجة1 دجاجة
Orez Basmati2 كوب
Ceapă2 حبة
Roșie2 حبة
Piper2 حبة- فص ثوم2 فص
- جزر، مبروش2 حبة
Pastă de roșii2 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Curcuma1 ملعقة صغيرة- عود قرفة2 عود
- ورقة غار2 ورقة
- لومي ( حامض مجفف أسود)1 حبة
Cardamom0
Semințe de chimen0- قرنفل حب0
Coriandru0
Apă3 كوب
Pași
- 1
في قدر الضغط على النار، يسخن زيت الزيتون.
5 minUstensile necesare:
Oală sub presiune - 2
يغسل الأرز وينقع لمدة 10 دقائق ثم يصفى.
10 min - 3
يقطع البصل والثوم حسب الرغبة ثم يوضعوا في الزيت ويقلبوا.
5 min - 4
تقطع الدجاجة 4 قطع وتوضع فوق البصل وتقلب قليلاً.
5 min - 5
تضاف جميع البهارات، ورق الغار ويحرك الخليط حتى يتغير لون الدجاج.
5 min - 6
توضع البندورة، مكعبات المرق، رب البندورة فوق الدجاج ويقلب ثم يضاف كوب ماء، يغطى القدر ويترك على النار لمدة 10 دقائق بعد سماع الصافرة.
10 min - 7
يرفع غطاء القدر، تصفى المرقة، الأرز، الجزر ويخلطوا ثم يضاف المرق المصفى، الدجاج، الماء إلى الأرز ويترك على النار لينضج.
10 min - 8
يترك القدر لمدة 10 دقائق على النار بعد سماع الصافرة.
10 min - 9
يرفع القدر عن النار، يقلب المضغوط في طبق ثم يزين بالمكسرات ويقدم ساخناً.
5 min
Date nutriționale
Orez Basmatiper 100gCeapăper 100gRoșieper 100gPiperper 100gPastă de roșiiper 100gCurcumaper 100gCardamomper 100gSemințe de chimenper 100gCoriandruper 100gApăper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.