Sestavine
- دجاجة1 دجاجة
Basmati Riž2 كوب
Čebula2 حبة
Paradižnik2 حبة
Poper2 حبة- فص ثوم2 فص
- جزر، مبروش2 حبة
Paradižnikova pasta2 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Kurkuma1 ملعقة صغيرة- عود قرفة2 عود
- ورقة غار2 ورقة
- لومي ( حامض مجفف أسود)1 حبة
Kardamom0
Kuminova semena0- قرنفل حب0
Koriander0
Voda3 كوب
Koraki
- 1
في قدر الضغط على النار، يسخن زيت الزيتون.
5 minPotrebni pripomočki:
Kuhalnik pod pritiskom - 2
يغسل الأرز وينقع لمدة 10 دقائق ثم يصفى.
10 min - 3
يقطع البصل والثوم حسب الرغبة ثم يوضعوا في الزيت ويقلبوا.
5 min - 4
تقطع الدجاجة 4 قطع وتوضع فوق البصل وتقلب قليلاً.
5 min - 5
تضاف جميع البهارات، ورق الغار ويحرك الخليط حتى يتغير لون الدجاج.
5 min - 6
توضع البندورة، مكعبات المرق، رب البندورة فوق الدجاج ويقلب ثم يضاف كوب ماء، يغطى القدر ويترك على النار لمدة 10 دقائق بعد سماع الصافرة.
10 min - 7
يرفع غطاء القدر، تصفى المرقة، الأرز، الجزر ويخلطوا ثم يضاف المرق المصفى، الدجاج، الماء إلى الأرز ويترك على النار لينضج.
10 min - 8
يترك القدر لمدة 10 دقائق على النار بعد سماع الصافرة.
10 min - 9
يرفع القدر عن النار، يقلب المضغوط في طبق ثم يزين بالمكسرات ويقدم ساخناً.
5 min
Dejstva o hranilni vrednosti
Basmati Rižna 100gČebulana 100gParadižnikna 100gPoperna 100gParadižnikova pastana 100gKurkumana 100gKardamomna 100gKuminova semenana 100gKorianderna 100gVodana 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.