Ingredienser
- دجاجة1 دجاجة
Basmati Ris2 كوب
Lök2 حبة
Tomat2 حبة
Peppar2 حبة- فص ثوم2 فص
- جزر، مبروش2 حبة
Tomatpuré2 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Kurkuma1 ملعقة صغيرة- عود قرفة2 عود
- ورقة غار2 ورقة
- لومي ( حامض مجفف أسود)1 حبة
Kardemumma0
Kumminfrön0- قرنفل حب0
Koriander0
Vatten3 كوب
Steg
- 1
في قدر الضغط على النار، يسخن زيت الزيتون.
5 minNödvändiga verktyg:
Tryckkokare - 2
يغسل الأرز وينقع لمدة 10 دقائق ثم يصفى.
10 min - 3
يقطع البصل والثوم حسب الرغبة ثم يوضعوا في الزيت ويقلبوا.
5 min - 4
تقطع الدجاجة 4 قطع وتوضع فوق البصل وتقلب قليلاً.
5 min - 5
تضاف جميع البهارات، ورق الغار ويحرك الخليط حتى يتغير لون الدجاج.
5 min - 6
توضع البندورة، مكعبات المرق، رب البندورة فوق الدجاج ويقلب ثم يضاف كوب ماء، يغطى القدر ويترك على النار لمدة 10 دقائق بعد سماع الصافرة.
10 min - 7
يرفع غطاء القدر، تصفى المرقة، الأرز، الجزر ويخلطوا ثم يضاف المرق المصفى، الدجاج، الماء إلى الأرز ويترك على النار لينضج.
10 min - 8
يترك القدر لمدة 10 دقائق على النار بعد سماع الصافرة.
10 min - 9
يرفع القدر عن النار، يقلب المضغوط في طبق ثم يزين بالمكسرات ويقدم ساخناً.
5 min
Näringsvärde
Basmati Risper 100gLökper 100gTomatper 100gPepparper 100gTomatpuréper 100gKurkumaper 100gKardemummaper 100gKumminfrönper 100gKorianderper 100gVattenper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.