طريقة عمل الكشك

Majid Al-Sharifالطاهي

تلذذ بمذاق الكشك اللبناني الأصيل مع هذه الوصفة السهلة والسريعة! يُعتبر الكشك طبقاً مميزاً يُقدّم ساخناً على الفطور، حيث يجمع بين نكهات البصل والثوم مع لمسة من النعناع، مما يجعله خياراً مثالياً لبدء يومك بنشاط.

المكونات

• كشك، بودرة
  6 ملعقة كبيرة
• بصلة، مفرومين ناعم
  2 حبات
• فص ثوم، مفرومين ناعم
  2 فصوص
• لحم مفروم، ومقلي
  3 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة
• نعنع يابس
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   سخّن الزيت في قدر على النار، ثم أضف نصف كمية البصل وقلّبها حتى تتحمّر.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   ملعقة

   5 دقيقة
2. 2

   أضف الكمية المتبقية من البصل مع الثوم، واستمر في التقليب لعدة دقائق على نار متوسطة حتى يذبلوا، ثم أضف الكشك وحركه بسرعة.

   5 دقيقة
3. 3

   أضف 2 كوب من الماء أو حسب الحاجة مع التحريك المستمر، ثم أضف اللحم واترك القدر على النار حتى يغلي ويصل إلى السماكة المرغوبة.

   10 دقيقة
4. 4

   ارفَع القدر عن النار ثم أضف النعناع، واسكب الكشك في الأطباق وقدّمه ساخناً.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية