Recette de pudding gélifié

نصر بن عمرKüchenchef

Zutaten

• Flüssige Milch
  1 litre
• Zucker
  4 cuillères à soupe
• Fécule
  5 cuillères à soupe
• Vanille, liquide
  2 cuillères à soupe
• Gelatinepulver
  90 grammes
• Wasser
  2 tasses
• Biscuits de thé
  300 grammes
• Kokosnuss
  1 tasse
• Fraises
  0

Schritte

1. 1

   Pour préparer la crème pâtissière, dissoudre la fécule dans une tasse de lait froid.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettre le lait et laisser bouillir, puis ajouter le sucre et laisser fondre jusqu'à ce que le lait bouille bien.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
3. 3

   Ajouter la fécule dissoute et la vanille liquide dans la marmite et laisser bouillir.

   5 Min
4. 4

   Dans un plat en Pyrex, disposer les morceaux de biscuits de manière ordonnée, puis verser la crème pâtissière dessus et laisser refroidir complètement pendant une heure.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Pyrex

   60 Min
5. 5

   Pour préparer la gélatine, dans une marmite sur le feu, mettre l'eau jusqu'à ébullition, puis ajouter la poudre de gélatine et bien remuer pour dissoudre.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
6. 6

   Retirer la marmite du feu, verser la gélatine sur la crème pâtissière, puis mettre au réfrigérateur et laisser la gélatine refroidir pendant 15 minutes.

   7 Min
7. 7

   Émietter les biscuits, les saupoudrer sur la surface de la gélatine, puis ajouter la noix de coco, décorer avec des fraises et servir le pudding gélifié froid.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Gelatinepulverpro 100g

Energie335 kcal

Proteine87 g

Gesamtfett0.1 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Kokosnusspro 100g

Energie354 kcal

Proteine3.33 g

Gesamtfett33.49 g

Kohlenhydrate15.23 g

Ballaststoffe9 g

Gesamtzucker6.23 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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