طريقة عمل دجاج صيني حامض وحلو

نعيم المدقيالطاهي

المكونات

• ٤ صدر دجاج مسحّب، مقطع الى قطع متوسطة الحجم
  4 صدر
• ١ فليفلة حلوة حمراء، مقطع الى شرائح
  1 فليفلة
• ١ فليفلة حلوة خضراء، مقطع الى شرائح
  1 فليفلة
• ١ جزر متوسط الحجم، مقطع الى شرائح دائرية
  1 جزر
• ١ بصلة، مفرومة
  1 بصلة
• ١ ١/٢ ملعقة كبيرة خل أسود
  1.5 ملعقة كبيرة
• ١ كوب صلصة صويا
  1 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة نشا
  3 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة كبيرة سكر
  0.5 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي للقلي
  0

الخطوات

1. 1

   يُغلف الدجاج بالنشاء. توضع مقلاة على النار وفيها بعض الزيت، تُقلى قطع الدجاج جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   في قدر، يوضع السكر، ملعقتين من صلصة الصويا والخل على النار حتى يغلوا. يُضاف البصل، الفلفل الرومي الأخضر والأحمر ثم الجزر والدجاج وباقي صلصة الصويا.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   تُقلّب المكونات وتُترك على النار قليلاً حتّى تتجانس الصلصة ثم يُرفع القدر عن النار.

   3 دقيقة
4. 4

   يُقدّم طبق الدجاج الصيني مع الأرز الأبيض.

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية