How to Make Raw Kibbeh

Raneem Al-KuwariΣεφ

Συστατικά

• Fine minced beef, well mashed
  1 kilogram
• Λεπτός λευκός πλιγούρι
  1 cup
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Garlic clove, finely chopped
  1 clove
• Αλεσμένα αμύγδαλα
  0
• Finely chopped mint
  0
• Finely chopped basil
  0
• Finely chopped marjoram
  0
• Ελαιόλαδο
  0
• A pinch of salt
  0
• Seven spices, a pinch
  0
• A pinch of cinnamon
  0
• A pinch of ginger
  0
• A pinch of cumin
  0

Βήματα

1. 1

   In a bowl, wash the bulgur, drain it, and set it aside.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   5 λεπτά
2. 2

   The minced meat should be cold to the point of freezing for successful grinding in the Moulinex machine, making it firm like dough.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Meat grinder

   5 λεπτά
3. 3

   Place all the ingredients in a large tray to mix them well, then mix.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Large tray

   5 λεπτά
4. 4

   Place the kibbeh on the serving platter, drizzle olive oil on top, and serve alongside a salad.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Πιάτο σερβιρίσματος

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Λεπτός λευκός πλιγούριανά 100g

Ενέργεια342 kcal

Πρωτεΐνη12.3 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες75 g

Φυτικές ίνες4.5 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Αλεσμένα αμύγδαλαανά 100g

Ενέργεια576 kcal

Πρωτεΐνη21.15 g

Συνολικά λιπαρά49.93 g

Υδατάνθρακες21.55 g

Φυτικές ίνες12.5 g

Συνολικά σάκχαρα4.35 g

Ψευδάργυρος3.12 mg

Βιταμίνη E25.6 mg

Μαγνήσιο270 mg

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες