How to Make Raw Kibbeh

Raneem Al-KuwariCozinheiro

Ingredientes

• Fine minced beef, well mashed
  1 kilogram
• Bulgur branco fino
  1 cup
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Garlic clove, finely chopped
  1 clove
• Amêndoas moídas
  0
• Finely chopped mint
  0
• Finely chopped basil
  0
• Finely chopped marjoram
  0
• Azeite
  0
• A pinch of salt
  0
• Seven spices, a pinch
  0
• A pinch of cinnamon
  0
• A pinch of ginger
  0
• A pinch of cumin
  0

Passos

1. 1

   In a bowl, wash the bulgur, drain it, and set it aside.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Bowl

   5 minutos
2. 2

   The minced meat should be cold to the point of freezing for successful grinding in the Moulinex machine, making it firm like dough.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Meat grinder

   5 minutos
3. 3

   Place all the ingredients in a large tray to mix them well, then mix.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Large tray

   5 minutos
4. 4

   Place the kibbeh on the serving platter, drizzle olive oil on top, and serve alongside a salad.

   Utensílios necessários:

   Prato de servir

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Bulgur branco finopor 100g

Energia342 kcal

Proteínas12.3 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos75 g

Fibra Alimentar4.5 g

Açúcares Totais0.5 g

Amêndoas moídaspor 100g

Energia576 kcal

Proteínas21.15 g

Gordura Total49.93 g

Carboidratos21.55 g

Fibra Alimentar12.5 g

Açúcares Totais4.35 g

Zinco3.12 mg

Vitamina E25.6 mg

Magnésio270 mg

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags