How to Make Raw Kibbeh

Raneem Al-Kuwaribucătar

Ingrediente

• Fine minced beef, well mashed
  1 kilogram
• Bulgur alb fin
  1 cup
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Garlic clove, finely chopped
  1 clove
• Alune măcinate
  0
• Finely chopped mint
  0
• Finely chopped basil
  0
• Finely chopped marjoram
  0
• Ulei de măsline
  0
• A pinch of salt
  0
• Seven spices, a pinch
  0
• A pinch of cinnamon
  0
• A pinch of ginger
  0
• A pinch of cumin
  0

Pași

1. 1

   In a bowl, wash the bulgur, drain it, and set it aside.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Bowl

   5 minute
2. 2

   The minced meat should be cold to the point of freezing for successful grinding in the Moulinex machine, making it firm like dough.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Meat grinder

   5 minute
3. 3

   Place all the ingredients in a large tray to mix them well, then mix.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Large tray

   5 minute
4. 4

   Place the kibbeh on the serving platter, drizzle olive oil on top, and serve alongside a salad.

   Ustensile necesare:

   Platou de servire

   5 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Bulgur alb finper 100g

Energie342 kcal

Proteine12.3 g

Grăsimi totale1.2 g

Carbohidrați75 g

Fibre alimentare4.5 g

Zaharuri totale0.5 g

Alune măcinateper 100g

Energie576 kcal

Proteine21.15 g

Grăsimi totale49.93 g

Carbohidrați21.55 g

Fibre alimentare12.5 g

Zaharuri totale4.35 g

Zinc3.12 mg

Vitamina E25.6 mg

Magneziu270 mg

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice