How to Make Raw Kibbeh

Raneem Al-KuwariŞef

Malzemeler

• Fine minced beef, well mashed
  1 kilogram
• İnce beyaz bulgur
  1 cup
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Garlic clove, finely chopped
  1 clove
• Toz badem
  0
• Finely chopped mint
  0
• Finely chopped basil
  0
• Finely chopped marjoram
  0
• Zeytinyağı
  0
• A pinch of salt
  0
• Seven spices, a pinch
  0
• A pinch of cinnamon
  0
• A pinch of ginger
  0
• A pinch of cumin
  0

Adımlar

1. 1

   In a bowl, wash the bulgur, drain it, and set it aside.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Bowl

   5 dk
2. 2

   The minced meat should be cold to the point of freezing for successful grinding in the Moulinex machine, making it firm like dough.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Meat grinder

   5 dk
3. 3

   Place all the ingredients in a large tray to mix them well, then mix.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Large tray

   5 dk
4. 4

   Place the kibbeh on the serving platter, drizzle olive oil on top, and serve alongside a salad.

   Gerekli Aletler:

   Servis Tepsisi

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

İnce beyaz bulgur100g için

Enerji342 kcal

Protein12.3 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat75 g

Diyet Lifi4.5 g

Toplam Şeker0.5 g

Toz badem100g için

Enerji576 kcal

Protein21.15 g

Toplam Yağ49.93 g

Karbonhidrat21.55 g

Diyet Lifi12.5 g

Toplam Şeker4.35 g

Çinko3.12 mg

E Vitamini25.6 mg

Magnezyum270 mg

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler