Recette de viande de kebbe crue

خلود الكرايCuisinier

Ingrédients

• Viande de boeuf hachée fine, bien écrasée
  1 kilogramme
• Boulgour fin, blanc
  1 tasse
• Oignon, haché fin
  1 pièce
• Gousse d'ail, hachée fin
  1 gousse
• Amandes moulues
  0
• Menthe hachée fin
  0
• Basilic haché fin
  0
• Marjolaine hachée fin
  0
• Huile d'olive
  0
• Une pincée de sel
  0
• Pincée de sept épices
  0
• Pincée de cannelle
  0
• Pincée de gingembre
  0
• Pincée de cumin
  0

Mesures

1. 1

   Dans un bol, rincer le boulgour, égoutter puis mettre de côté.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
2. 2

   La viande hachée doit être froide au point de congélation pour réussir à la hacher avec le moulinex et qu'elle devienne compacte comme une pâte.

   Matériel requis:

   🍳

   Hachoir à viande

   5 minutes
3. 3

   Mettre tous les ingrédients dans un grand plat pour bien les mélanger, puis mélanger.

   Matériel requis:

   🍳

   Grand plat

   5 minutes
4. 4

   Mettre le kebbe dans le plat de service, verser l'huile d'olive sur le dessus, servir avec une salade.

   Matériel requis:

   Plat de service

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques