طريقة عمل لحمة الكبة النية

Name: طريقة عمل لحمة الكبة النية
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Levantine
Ingredients: 1.000 كيلوغرام لحم بقر مفروم ناعم، ومهروس جيدا; 1.000 كوب برغل ناعم، ابيض; 1.000 حبة بصلة، مفرومة ناعمة; 1.000 فص فص ثوم، مفرومة ناعمة; لوز مطحون; نعناع مفروم ناعم; حبق او ريحان مفروم ناعم; مردقوش مفروم ناعم; Olive Oil; رشة ملح; سبع بهارات رشة; رشة قرفة; رشة زنجبيل; رشة كمون

Ali El-MasriChef

Lunch Dinner Main dishes Meatالجمهورية اللبنانية / Levantine

Tastes:UmamiHerbal

Prep Time

15 min

Cook Time

5 min

Total Time

20 min

Servings

Cost

Medium

Calories

350 kcal

Scale Portions

Ingredients

لحم بقر مفروم ناعم، ومهروس جيدا
1 كيلوغرام
برغل ناعم، ابيض
1 كوب
بصلة، مفرومة ناعمة
1 حبة
فص ثوم، مفرومة ناعمة
1 فص
لوز مطحون
0
نعناع مفروم ناعم
0
حبق او ريحان مفروم ناعم
0
مردقوش مفروم ناعم
0
Olive Oil
0
رشة ملح
0
سبع بهارات رشة
0
رشة قرفة
0
رشة زنجبيل
0
رشة كمون
0

Steps

1
في وعاء، يغسل البرغل، يصفى ثم يوضع جانباً.
Required Tools:
🍳
وعاء
5 min
2
يجب ان تكون اللحمة المفرومة باردة لدرجة التجميد لنجاح فرمها بماكينة المولينكس وتصبح متماسكة كالعجينة.
Required Tools:
🍳
ماكينة فرم اللحم
5 min
3
توضع جميع المكونات داخل صينية كبيرة للتحكم بخلطها جيداً ثم تخلط.
Required Tools:
🍳
صينية كبيرة
5 min
4
توضع الكبة في طبق التقديم، يوضع زيت الزيتون على وجهها، تقدم بجانب سلطة.
Required Tools:
Serving Platter
5 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)

Fat20 g

Protein25 g

Carbohydrates30 g

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Olive Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalDairy-Free

#أطباق_رئيسية #كبة #وصفات_لبنانية