طريقة عمل لحمة الكبة النية

Ali El-Masrikuhar

Sestavine

• لحم بقر مفروم ناعم، ومهروس جيدا
  1 كيلوغرام
• برغل ناعم، ابيض
  1 كوب
• بصلة، مفرومة ناعمة
  1 حبة
• فص ثوم، مفرومة ناعمة
  1 فص
• لوز مطحون
  0
• نعناع مفروم ناعم
  0
• حبق او ريحان مفروم ناعم
  0
• مردقوش مفروم ناعم
  0
• Oljčno olje
  0
• رشة ملح
  0
• سبع بهارات رشة
  0
• رشة قرفة
  0
• رشة زنجبيل
  0
• رشة كمون
  0

Koraki

1. 1

   في وعاء، يغسل البرغل، يصفى ثم يوضع جانباً.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   يجب ان تكون اللحمة المفرومة باردة لدرجة التجميد لنجاح فرمها بماكينة المولينكس وتصبح متماسكة كالعجينة.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   ماكينة فرم اللحم

   5 min
3. 3

   توضع جميع المكونات داخل صينية كبيرة للتحكم بخلطها جيداً ثم تخلط.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   صينية كبيرة

   5 min
4. 4

   توضع الكبة في طبق التقديم، يوضع زيت الزيتون على وجهها، تقدم بجانب سلطة.

   Potrebni pripomočki:

   Pladenj za serviranje

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake