تارت الهليون

ريم سعيدالطاهي

المكونات

• عجينة الفطيرة (يمكن العثور عليها في المتاجر الشرق متوسطية، مقطعة)
  1 عجينة
• باقة هليون
  1 باقة
• ١ بصلة
  1 حبة
• زيت الزيتون حسب الرغبة
  0
• ملح وبهار
  0
• جبنة مبشورة (خليط من جبنة خودة، والشيدر والموزريلا)
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   تفرد عجين الفطيرة الى مستطيلات صغيرة. بواسطة رأس السكين، يرسم خط رفيع يبعد عن طرف العجين حوالى 2.5 سم حتى يتم تشكيل هامش داخل العجين.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
2. 2

   توضع العجين في فرن بحرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون، لمدة 15 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   15 دقيقة
3. 3

   في هذه الاثناء، تغلى مياه مملحة في قدر، ويوضع الهليون فيها ويسلق لمدة 2 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   2 دقيقة
4. 4

   يصفى ويوضع في مياه مثلجة.

   1 دقيقة
5. 5

   يزال الهليون ويجفف بمنشفة.

   1 دقيقة
6. 6

   يقطع البصل ويقلى ببعض من زيت الزيتون حتى يطرى البصل ويصبح لونه بنياً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
7. 7

   يوزع البصل بين قطع التارت. يوضع ¼ كوب من الجبنة المبشورة في كل تارت.

   2 دقيقة
8. 8

   يقطع الهليون وتوضع الجبنة عليه.

   2 دقيقة
9. 9

   تخبز التارت حتى تذوب الجبنة لمدة 5 الى 10 دقائق. يدهن بعض من زيت الزيتون على الهليون وتقدم التارت ساخنة او بحرارة الغرفة.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية