تارت الهليون

ريم سعيدShefi i kuzhinës

Përbërësit

• عجينة الفطيرة (يمكن العثور عليها في المتاجر الشرق متوسطية، مقطعة)
  1 عجينة
• باقة هليون
  1 باقة
• ١ بصلة
  1 حبة
• زيت الزيتون حسب الرغبة
  0
• ملح وبهار
  0
• جبنة مبشورة (خليط من جبنة خودة، والشيدر والموزريلا)
  1 كوب

Hapat

1. 1

   تفرد عجين الفطيرة الى مستطيلات صغيرة. بواسطة رأس السكين، يرسم خط رفيع يبعد عن طرف العجين حوالى 2.5 سم حتى يتم تشكيل هامش داخل العجين.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min
2. 2

   توضع العجين في فرن بحرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون، لمدة 15 دقيقة.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   15 min
3. 3

   في هذه الاثناء، تغلى مياه مملحة في قدر، ويوضع الهليون فيها ويسلق لمدة 2 دقيقة.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   2 min
4. 4

   يصفى ويوضع في مياه مثلجة.

   1 min
5. 5

   يزال الهليون ويجفف بمنشفة.

   1 min
6. 6

   يقطع البصل ويقلى ببعض من زيت الزيتون حتى يطرى البصل ويصبح لونه بنياً.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
7. 7

   يوزع البصل بين قطع التارت. يوضع ¼ كوب من الجبنة المبشورة في كل تارت.

   2 min
8. 8

   يقطع الهليون وتوضع الجبنة عليه.

   2 min
9. 9

   تخبز التارت حتى تذوب الجبنة لمدة 5 الى 10 دقائق. يدهن بعض من زيت الزيتون على الهليون وتقدم التارت ساخنة او بحرارة الغرفة.

   10 min

Fakte të të ushqyerit

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat