Tarte aux pommes

Faisal Al-FarsiCuisinier

Ingrédients

• Farine
  250 grammes
• Sucre fin
  150 grammes
• Œuf
  1 pièce
• Beurre, coupé en petits cubes et à température ambiante
  125 grammes
• Pommes de taille moyenne
  4 pièces
• Cannelle, ou plus selon le goût
  0.5 cuillère à soupe
• Une pincée de sel
  1 pincée

Mesures

1. 1

   Pour préparer la pâte, dans un bol, mélanger la farine avec le sucre et une pincée de sel.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Ajouter l'œuf et mélanger à nouveau.

   5 minutes
3. 3

   Ajouter les cubes de beurre et pétrir les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.

   5 minutes
4. 4

   Étaler la pâte dans un moule rond à tarte.

   Matériel requis:

   Moule à tarte

   5 minutes
5. 5

   Éplucher les pommes puis les couper en deux. Couper chaque moitié en tranches très fines.

   5 minutes
6. 6

   Recouvrir le dessus de la tarte avec les tranches de pommes en forme de rose, en plaçant les tranches en cercle sur les bords de la pâte, puis en formant des cercles plus petits à l'intérieur de chaque cercle.

   5 minutes
7. 7

   Saupoudrer de cannelle sur les pommes, et cuire la tarte dans un four à température moyenne jusqu'à ce qu'elle soit cuite et dorée en dessous, soit environ 35 à 40 minutes.

   40 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Sucre finpour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques