Okra Tart

فاطمه السقاطالطاهي

المكونات

• 1/2 can of instant cornmeal porridge
  0.5 can
• 2 cups of water
  2 cup
• بهار أبيض
  0
• بابريكا
  0
• زبدة
  0
• 1 large onion
  1 piece
• 1/2 kilogram of tomatoes
  0.5 kilogram
• 3 cloves of garlic
  3 cloves
• 1/2 kilogram of frozen okra
  0.5 kilogram
• فلفل حار
  0
• 1 piece of feta cheese
  1 piece

الخطوات

1. 1

   Prepare the okra stew in advance. Chop the onion and sauté it in olive oil. Dice the tomatoes and add them to the onion mixture. Then add a little water and tomato paste if necessary. Cook for 30 minutes, then add the crushed garlic in the last five minutes of cooking. Let it cool and set aside.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   قدر

   30 دقيقة
2. 2

   Sauté the okra in a frying pan with a little olive oil. Add it to the tomato sauce after sautéing and stir for a few minutes. Cook the okra and tomato sauce with chili on low heat for 15 minutes. Set aside.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   15 دقيقة
3. 3

   To prepare the cornmeal porridge: Use instant cornmeal porridge in the recipe. Boil some water or broth, and slowly add the cornmeal porridge while stirring for a few minutes. It will thicken. Add butter for flavor, if desired, then add spices and a little salt.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
4. 4

   Brush the pastries with olive oil using a brush. Place 1/2 cup of cornmeal porridge on each pastry. Using your fingertips, dip in olive oil and spread the porridge evenly on the pastry. Brush oil on the top of the pastry.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Brush

   5 دقيقة
5. 5

   Bake the pastries in an oven at 205 degrees Celsius for 10 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة
6. 6

   Remove from the oven and place large spoons of the okra stew and reheat when ready to serve. Sprinkle a little chopped parsley on the pastries and serve hot. Crumble feta cheese on top and broil for thirty seconds until softened and browned.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بهار أبيضلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات5 g

بابريكالكل 100غ

الطاقة282 kcal

البروتين14.1 g

إجمالي الدهون13.2 g

الكربوهيدرات54.3 g

الألياف الغذائية34.9 g

إجمالي السكريات5.3 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

فلفل حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية