מרכיבים
- 1/2 boîte de polenta instantanée0.5 boîte
- 2 tasses d'eau2 tasse
פלפל לבן0
פפריקה0
חמאה0- 1 gros oignon1 pièce
- 1/2 kilogramme de tomates0.5 kilogramme
- 3 gousses d'ail3 gousses
- 1/2 kilogramme de gombo congelé0.5 kilogramme
פלפל חריף0- 1 morceau de fromage feta1 morceau
צעדים
- 1
Préparez le ragoût de gombo à l'avance. Émincez l'oignon et faites-le revenir dans de l'huile d'olive. Coupez les tomates en dés et ajoutez-les au mélange d'oignons. Ajoutez un peu d'eau et de la pâte de tomate si nécessaire. Faites cuire pendant 30 minutes, puis ajoutez l'ail écrasé dans les cinq dernières minutes de cuisson. Laissez refroidir et mettez de côté.
30 דקותכלים נדרשים:
מחבת
סיר - 2
Faites revenir le gombo dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez-le à la sauce tomate après l'avoir fait revenir et remuez pendant quelques minutes. Faites cuire le gombo et la sauce tomate avec le piment à feu doux pendant 15 minutes. Réservez.
15 דקותכלים נדרשים:מחבת - 3
Pour préparer la polenta : utilisez de la polenta instantanée dans la recette. Faites bouillir de l'eau ou du bouillon, puis ajoutez la polenta lentement en remuant pendant quelques minutes. Elle deviendra épaisse. Ajoutez le beurre pour donner du goût, selon votre goût, puis ajoutez les épices et un peu de sel.
10 דקותכלים נדרשים:סיר - 4
Badigeonnez les galettes d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Mettez 1/2 tasse de polenta sur chaque galette. Avec le bout des doigts, trempez dans l'huile d'olive et répartissez la polenta uniformément sur la galette. Badigeonnez le dessus de la galette avec de l'huile.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Pinceau - 5
Faites cuire les galettes au four à 205 degrés Celsius pendant 10 minutes.
10 דקותכלים נדרשים:
תנור - 6
Sortez du four et mettez des cuillères de ragoût de gombo et réchauffez-le lorsque vous êtes prêt à servir. Saupoudrez un peu de persil haché sur les galettes et servez chaud. Ajoutez des morceaux de feta et faites-les griller pendant trente secondes jusqu'à ce qu'ils ramollissent et deviennent dorés.
5 דקות
עובדות תזונה
פלפל לבןper 100gפפריקהper 100gחמאהper 100gפלפל חריףper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.