Tarte de gombo

صابر يافعKuhar

Sastojci

• 1/2 boîte de polenta instantanée
  0.5 boîte
• 2 tasses d'eau
  2 tasse
• Bijeli papar
  0
• Paprika
  0
• Maslac
  0
• 1 gros oignon
  1 pièce
• 1/2 kilogramme de tomates
  0.5 kilogramme
• 3 gousses d'ail
  3 gousses
• 1/2 kilogramme de gombo congelé
  0.5 kilogramme
• Čili paprika
  0
• 1 morceau de fromage feta
  1 morceau

Koraci

1. 1

   Préparez le ragoût de gombo à l'avance. Émincez l'oignon et faites-le revenir dans de l'huile d'olive. Coupez les tomates en dés et ajoutez-les au mélange d'oignons. Ajoutez un peu d'eau et de la pâte de tomate si nécessaire. Faites cuire pendant 30 minutes, puis ajoutez l'ail écrasé dans les cinq dernières minutes de cuisson. Laissez refroidir et mettez de côté.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   Lonac

   30 min
2. 2

   Faites revenir le gombo dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez-le à la sauce tomate après l'avoir fait revenir et remuez pendant quelques minutes. Faites cuire le gombo et la sauce tomate avec le piment à feu doux pendant 15 minutes. Réservez.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   15 min
3. 3

   Pour préparer la polenta : utilisez de la polenta instantanée dans la recette. Faites bouillir de l'eau ou du bouillon, puis ajoutez la polenta lentement en remuant pendant quelques minutes. Elle deviendra épaisse. Ajoutez le beurre pour donner du goût, selon votre goût, puis ajoutez les épices et un peu de sel.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
4. 4

   Badigeonnez les galettes d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Mettez 1/2 tasse de polenta sur chaque galette. Avec le bout des doigts, trempez dans l'huile d'olive et répartissez la polenta uniformément sur la galette. Badigeonnez le dessus de la galette avec de l'huile.

   Potreban pribor:

   🍳

   Pinceau

   5 min
5. 5

   Faites cuire les galettes au four à 205 degrés Celsius pendant 10 minutes.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   10 min
6. 6

   Sortez du four et mettez des cuillères de ragoût de gombo et réchauffez-le lorsque vous êtes prêt à servir. Saupoudrez un peu de persil haché sur les galettes et servez chaud. Ajoutez des morceaux de feta et faites-les griller pendant trente secondes jusqu'à ce qu'ils ramollissent et deviennent dorés.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Bijeli paparna 100g

Energija300 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti5 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna20 g

Ukupno šećera5 g

Paprikana 100g

Energija282 kcal

Proteini14.1 g

Ukupno masti13.2 g

Ugljikohidrati54.3 g

Dijetalna vlakna34.9 g

Ukupno šećera5.3 g

Maslacna 100g

Energija717 kcal

Proteini0.85 g

Ukupno masti81 g

Ugljikohidrati0.1 g

Ukupno šećera0.1 g

Čili paprikana 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake