Tarte de gombo

صابر يافعkuhar

Sestavine

• 1/2 boîte de polenta instantanée
  0.5 boîte
• 2 tasses d'eau
  2 tasse
• Beli poper
  0
• Paprika
  0
• Maslo
  0
• 1 gros oignon
  1 pièce
• 1/2 kilogramme de tomates
  0.5 kilogramme
• 3 gousses d'ail
  3 gousses
• 1/2 kilogramme de gombo congelé
  0.5 kilogramme
• Čili paprika
  0
• 1 morceau de fromage feta
  1 morceau

Koraki

1. 1

   Préparez le ragoût de gombo à l'avance. Émincez l'oignon et faites-le revenir dans de l'huile d'olive. Coupez les tomates en dés et ajoutez-les au mélange d'oignons. Ajoutez un peu d'eau et de la pâte de tomate si nécessaire. Faites cuire pendant 30 minutes, puis ajoutez l'ail écrasé dans les cinq dernières minutes de cuisson. Laissez refroidir et mettez de côté.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   Lonček

   30 min
2. 2

   Faites revenir le gombo dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez-le à la sauce tomate après l'avoir fait revenir et remuez pendant quelques minutes. Faites cuire le gombo et la sauce tomate avec le piment à feu doux pendant 15 minutes. Réservez.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   15 min
3. 3

   Pour préparer la polenta : utilisez de la polenta instantanée dans la recette. Faites bouillir de l'eau ou du bouillon, puis ajoutez la polenta lentement en remuant pendant quelques minutes. Elle deviendra épaisse. Ajoutez le beurre pour donner du goût, selon votre goût, puis ajoutez les épices et un peu de sel.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
4. 4

   Badigeonnez les galettes d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Mettez 1/2 tasse de polenta sur chaque galette. Avec le bout des doigts, trempez dans l'huile d'olive et répartissez la polenta uniformément sur la galette. Badigeonnez le dessus de la galette avec de l'huile.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Pinceau

   5 min
5. 5

   Faites cuire les galettes au four à 205 degrés Celsius pendant 10 minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   10 min
6. 6

   Sortez du four et mettez des cuillères de ragoût de gombo et réchauffez-le lorsque vous êtes prêt à servir. Saupoudrez un peu de persil haché sur les galettes et servez chaud. Ajoutez des morceaux de feta et faites-les griller pendant trente secondes jusqu'à ce qu'ils ramollissent et deviennent dorés.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Beli poperna 100g

Energija300 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe5 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine20 g

Skupni sladkorji5 g

Paprikana 100g

Energija282 kcal

Beljakovine14.1 g

Skupne maščobe13.2 g

Ogljikovi hidrati54.3 g

Prehranske vlaknine34.9 g

Skupni sladkorji5.3 g

Maslona 100g

Energija717 kcal

Beljakovine0.85 g

Skupne maščobe81 g

Ogljikovi hidrati0.1 g

Skupni sladkorji0.1 g

Čili paprikana 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake