Tarte de gombo

صابر يافعShefi i kuzhinës

Përbërësit

• 1/2 boîte de polenta instantanée
  0.5 boîte
• 2 tasses d'eau
  2 tasse
• Piper i bardhë
  0
• Paprika
  0
• Gjalpë
  0
• 1 gros oignon
  1 pièce
• 1/2 kilogramme de tomates
  0.5 kilogramme
• 3 gousses d'ail
  3 gousses
• 1/2 kilogramme de gombo congelé
  0.5 kilogramme
• Spec i djegës
  0
• 1 morceau de fromage feta
  1 morceau

Hapat

1. 1

   Préparez le ragoût de gombo à l'avance. Émincez l'oignon et faites-le revenir dans de l'huile d'olive. Coupez les tomates en dés et ajoutez-les au mélange d'oignons. Ajoutez un peu d'eau et de la pâte de tomate si nécessaire. Faites cuire pendant 30 minutes, puis ajoutez l'ail écrasé dans les cinq dernières minutes de cuisson. Laissez refroidir et mettez de côté.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   Tenxhere

   30 min
2. 2

   Faites revenir le gombo dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez-le à la sauce tomate après l'avoir fait revenir et remuez pendant quelques minutes. Faites cuire le gombo et la sauce tomate avec le piment à feu doux pendant 15 minutes. Réservez.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   15 min
3. 3

   Pour préparer la polenta : utilisez de la polenta instantanée dans la recette. Faites bouillir de l'eau ou du bouillon, puis ajoutez la polenta lentement en remuant pendant quelques minutes. Elle deviendra épaisse. Ajoutez le beurre pour donner du goût, selon votre goût, puis ajoutez les épices et un peu de sel.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
4. 4

   Badigeonnez les galettes d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Mettez 1/2 tasse de polenta sur chaque galette. Avec le bout des doigts, trempez dans l'huile d'olive et répartissez la polenta uniformément sur la galette. Badigeonnez le dessus de la galette avec de l'huile.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Pinceau

   5 min
5. 5

   Faites cuire les galettes au four à 205 degrés Celsius pendant 10 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   10 min
6. 6

   Sortez du four et mettez des cuillères de ragoût de gombo et réchauffez-le lorsque vous êtes prêt à servir. Saupoudrez un peu de persil haché sur les galettes et servez chaud. Ajoutez des morceaux de feta et faites-les griller pendant trente secondes jusqu'à ce qu'ils ramollissent et deviennent dorés.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Piper i bardhëpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sheqernat totale5 g

Paprikapër 100g

Energjia282 kcal

Proteina14.1 g

Yndyra totale13.2 g

Karbohidrate54.3 g

Fibrat dietetike34.9 g

Sheqernat totale5.3 g

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

Spec i djegëspër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat