Chocolate Tart

یاسمن قرقمازΣεφ

Συστατικά

• 3/4 cup flour
  0.8 cup
• 1/3 cup butter, chilled
  0.3 cup
• 1 egg yolk
  1 yolk
• 1/2 cup powdered sugar
  0.5 cup
• 1/4 cup cocoa powder
  0.3 cup
• 1 teaspoon vanilla
  1 teaspoon
• 2 tablespoons ice water
  2 tablespoons
• A pinch of salt
  0
• Κανέλα
  0
• 1/2 cup liquid cream
  0.5 cup
• 120 grams chocolate, raw
  120 grams
• 1 tablespoon butter
  1 tablespoon
• 1 cup liquid cream
  1 cup
• Φέτες αμυγδάλου
  0

Βήματα

1. 1

   In the food processor, mix the dry ingredients: flour, cocoa, salt, cinnamon, and sugar.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Food Processor

   5 λεπτά
2. 2

   Add the butter until the mixture resembles breadcrumbs.

   5 λεπτά
3. 3

   Gently add the egg yolk and vanilla while mixing.

   5 λεπτά
4. 4

   Add a tablespoon of water and check the consistency of the mixture so that the dough is firm and slightly stiff.

   5 λεπτά
5. 5

   If needed, add the other tablespoon of water and refrigerate the dough for 2 hours.

   30 λεπτά
6. 6

   Remove from the refrigerator and roll out in small tart molds from the inside out, then place in the oven at 180 degrees.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   Ταψί

   10 λεπτά
7. 7

   To prepare the filling, heat the cream and add the butter and chocolate until you get a sauce.

   5 λεπτά
8. 8

   Fill the tart while it is cold with the sauce, which should be thick and not runny.

   5 λεπτά
9. 9

   To prepare the topping, whip the liquid cream and place it in a piping bag to shape the top of the tart and add sliced almonds.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Whisk

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κανέλαανά 100g

Ενέργεια247 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες81 g

Φυτικές ίνες53 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Φέτες αμυγδάλουανά 100g

Ενέργεια576 kcal

Πρωτεΐνη21.15 g

Συνολικά λιπαρά49.93 g

Υδατάνθρακες21.55 g

Φυτικές ίνες12.5 g

Συνολικά σάκχαρα4.35 g

Ψευδάργυρος3.12 mg

Βιταμίνη E25.6 mg

Μαγνήσιο270 mg

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες