Ingrédients
- ¾ tasse de farine0.8 tasse
- ⅓ tasse de beurre, congelé0.3 tasse
- 1 jaune d'œuf1 jaune
- ½ tasse de sucre glace0.5 tasse
- ¼ tasse de poudre de cacao0.3 tasse
- 1 cuillère à café de vanille1 cuillère à café
- 2 cuillères à soupe d'eau, glacée2 cuillères à soupe
- Une pincée de sel0
Cannelle0- ½ tasse de crème liquide0.5 tasse
- 120 grammes de chocolat, noir120 grammes
- 1 cuillère à soupe de beurre1 cuillère à soupe
- 1 tasse de crème liquide1 tasse
- Amandes effilées0
Mesures
- 1
Dans le robot culinaire, mélanger les ingrédients secs, c'est-à-dire la farine, le cacao, le sel, la cannelle et le sucre.
5 minutesMatériel requis:🍳Robot culinaire - 2
Ajouter le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
5 minutes - 3
Ajouter le jaune d'œuf et la vanille doucement tout en mixant.
5 minutes - 4
Ajouter une cuillère d'eau et vérifier la consistance du mélange pour que la pâte soit ferme et un peu dure.
5 minutes - 5
Si nécessaire, ajouter l'autre cuillère d'eau et mettre la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures.
30 minutes - 6
Sortir du réfrigérateur et étaler dans les petits moules à tarte de l'intérieur vers l'extérieur, puis mettre au four à 180 degrés.
10 minutesMatériel requis:
Four
Plaque de cuisson - 7
Pour préparer la garniture, chauffer la crème et ajouter le beurre et le chocolat jusqu'à obtenir une sauce.
5 minutes - 8
Garnir la tarte froide avec la sauce qui doit être épaisse et non liquide.
5 minutes - 9
Pour préparer la couche supérieure, fouetter la crème liquide et la mettre dans une poche à douille pour former le dessus de la tarte et ajouter des amandes effilées.
5 minutesMatériel requis:🍳Fouet
Faits nutritionnels
Cannellepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.