Tarte Kiwi

Salma Al-Otaibiالطاهي

المكونات

• 3 tasses de farine, tamisée
  3 tasse
• 1 1/4 tasse de beurre fondu
  1.3 tasse
• 3/4 tasse de sucre glace
  0.8 tasse
• 3 cuillères à soupe de lait liquide, au besoin
  3 cuillère à soupe
• 1 litre de lait liquide
  1 litre
• 3/4 tasse de sucre, ou selon le goût
  0.8 tasse
• 3 cuillères à soupe de fécule de maïs (maïzena)
  3 cuillère à soupe
• 5 œufs
  5 pièce
• 1 cuillère à café de vanille
  1 cuillère à café
• 12 kiwis
  12 pièce
• 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot, filtrée
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'eau
  1 cuillère à soupe

الخطوات

1. 1

   Pour préparer la pâte, dans un mixeur à deux lames, mettre la farine, le sucre glace et le beurre, mélanger jusqu'à obtenir une texture granuleuse, puis sortir et rassembler à la main sans pétrir, envelopper dans du film plastique et mettre au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Mixeur à deux lames

   30 دقيقة
2. 2

   Pour préparer la crème pâtissière ou le flan, dans une marmite à feu moyen, mettre le lait, le sucre, la fécule et remuer.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   Battre les œufs avec la vanille, prendre une quantité du mélange de lait et l'ajouter aux œufs en remuant bien, puis ajouter au mélange de lait dans la marmite en remuant continuellement par étapes, continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.

   15 دقيقة
4. 4

   Sortir la pâte du réfrigérateur et pétrir avec 2-3 cuillères de lait froid jusqu'à ce qu'elle soit homogène, étaler dans des moules à tarte petits ou un grand moule et faire des trous avec une fourchette, mettre une feuille de papier d'aluminium sur chaque moule pour couvrir la pâte.

   10 دقيقة
5. 5

   Mettre des poids secs comme des pois chiches sur le papier d'aluminium pour que la pâte ne gonfle pas au four.

   5 دقيقة
6. 6

   Mettre la tarte au four préchauffé pendant 15 minutes, puis sortir et enlever le papier d'aluminium et les poids, remettre au four pendant 5 minutes, sortir et laisser refroidir légèrement.

   20 دقيقة
7. 7

   Garnir la tarte de crème en la remplissant complètement.

   5 دقيقة
8. 8

   Couper les kiwis en rondelles après les avoir pelés et les disposer sur la tarte.

   5 دقيقة
9. 9

   Mélanger la confiture avec l'eau et badigeonner les rondelles de kiwi pour les rendre brillantes, mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية