Loomi Stew

نوري بوديبةKüchenchef

Zutaten

• Lamm
  500 grams
• Chickpeas, soaked
  0.3 cup
• Medium onion
  4 pieces
• Tomatensaft
  2 cup
• Loomi (dried black lime)
  3 pieces
• Wasser
  2 cup
• Brot
  2 loaves
• Salt and spices
  0
• Ghee for frying
  0

Schritte

1. 1

   Cut the meat into medium-sized cubes, fry in a little fat, sprinkle with salt and spices, and remove from heat.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   Messer

   5 Min
2. 2

   Cut the onion into medium cubes, fry in the same fat, then add the fried meat, tomato juice, and chickpeas, then make holes in the loomi and add it to the mixture.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   Messer

   5 Min
3. 3

   Leave everything on medium heat until the meat is cooked, and keep some broth to soak the bread.

   5 Min
4. 4

   Cut the bread, arrange it on a serving plate, soak it in the broth, and distribute the meat mixture on top before serving.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Lammpro 100g

Energie250 kcal

Proteine25 g

Gesamtfett20 g

Tomatensaftpro 100g

Energie30 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate7 g

Gesamtzucker4 g

Ballaststoffe0.5 g

Wasser91 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Brotpro 100g

Energie250 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett3 g

Kohlenhydrate49 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker1 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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