Loomi Stew

نوري بوديبةCocinero

Ingredientes

• Cordero
  500 grams
• Chickpeas, soaked
  0.3 cup
• Medium onion
  4 pieces
• Jugo de tomate
  2 cup
• Loomi (dried black lime)
  3 pieces
• Agua
  2 cup
• Pan
  2 loaves
• Salt and spices
  0
• Ghee for frying
  0

Pasos

1. 1

   Cut the meat into medium-sized cubes, fry in a little fat, sprinkle with salt and spices, and remove from heat.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   Cuchillo

   recipe.minutes
2. 2

   Cut the onion into medium cubes, fry in the same fat, then add the fried meat, tomato juice, and chickpeas, then make holes in the loomi and add it to the mixture.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   Cuchillo

   recipe.minutes
3. 3

   Leave everything on medium heat until the meat is cooked, and keep some broth to soak the bread.

   recipe.minutes
4. 4

   Cut the bread, arrange it on a serving plate, soak it in the broth, and distribute the meat mixture on top before serving.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bowl

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Corderopor 100g

Energía250 kcal

Proteínas25 g

Grasa total20 g

Jugo de tomatepor 100g

Energía30 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos7 g

Azúcares totales4 g

Fibra dietética0.5 g

Agua91 g

Aguapor 100g

Agua100 g

Panpor 100g

Energía250 kcal

Proteínas9 g

Grasa total3 g

Carbohidratos49 g

Fibra dietética2 g

Azúcares totales1 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas